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Cultivons la diversité des plantes agricoles

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Et si vous cultiviez du blé, de l'épeautre, du colza, du tournesol, du maïs, de la luzerne, du lin, du ray grass anglais, du trèfle de Perse... ou de la phacélie à l'école ?

C'est une occasion de faire de nombreuses observations, d'appréhender le cycle de développement de ces plantes, de découvrir leur grande diversité, leur origine géographique (ce sont de grandes voyageuses), de mettre en place de multiples activités autour de la richesse de leurs utilisations : pour nourrir les hommes, les animaux, pour protéger l'environnement et favoriser la biodiversité, pour confectionner des vêtements...

Mais pourquoi et comment se lancer dans ce projet ? Comment se procurer des échantillons de semences pour cultiver une petite surface ? Où trouver des conseils de culture ? Quelles activités développer en lien avec les programmes scolaires ?

Vous trouverez les réponses à ces questions au niveau de cette rubrique et sur le site Internet semencemag.fr dans un espace "Cultivons la diversité" spécialement développé pour les enseignants, les animateurs nature et les éducateurs à l'environnement.

Définition et présentation des plantes agricoles

Les plantes agricoles sont des végétaux cultivés à grande échelle, souvent depuis des temps très lointains, pour répondre à des besoins variés :

  • alimentation humaine (céréales)
  • alimentation animale (maïs, plantes fourragères)
  • textile (lin)
  • isolation, paillage (paille de blé)
  • agriculture : utilisation d'engrais verts (phacélie), de légumineuses (luzerne)…

Lien avec les programmes

Découvrez ci-dessous comment intégrer la découverte des plantes agricoles dans les différents programmes scolaires, cycles 2 et 3.

Les plantes agricoles peuvent être utilisées dans le cadre des pratiques du jardinage à l'école et aussi comme support d'activités de culture expérimentale dans le cadre de la classe et des programmes de sciences (utilisation des graines).
Elles peuvent également être utilisées dans le cadre d'activités de réalisations concrètes : fabriquer des flocons d'avoine, extraire de l'huile de graines de tournesol, photographier des insectes butineurs de phacélie…

Cycle 3

  • La préhistoire : le début de l'agriculture en Afrique et en Europe méditerranéenne
  • L'antiquité
  • Le XXe siècle et le monde actuel : la société française dans la 2e moitié du XXe siècle - les progrès techniques, la fin des campagnes et le bouleversement des genres de vie.

Cycle 2

  • Découvrir le monde - L'espace 
  • De l'espace familier aux espaces lointains (description d'un paysage, d'un environnement - décrire et localiser les différents éléments d'un espace organisé)

Cycle 3

  • Des réalités géographiques locales à la région où vivent les élèves.
  • Les territoires français - les grands types de paysages, les paysages ruraux - la diversité des régions.
  • Produire en France - un espace agricole (développement durable)

École maternelle

  • Découvrir le vivant - les manifestations de la vie végétale

Cycle 2

  • Découvrir le monde - Le vivant
  • Manifestations de la vie végétale
  • Diversité du vivant et diversité des milieux

Cycle 3

  • Unité et diversité du monde vivant (biodiversité)
  • Le fonctionnement du vivant
  • Les êtres vivants dans leur environnement (développement durable)

Echantillons & fiches

Le site Internet www.semencemag.fr, site créé par l'interprofession des semences et plants, a développé un espace spécifique "Cultivons la diversité des plantes agricoles cultivées" qui permet de commander des échantillons de semences et de télécharger des fiches découverte.

Echantillons gratuits pour les enseignants

Le site propose gratuitement (seule une participation au frais d'envoi est demandée) des échantillons de semences d'un grand nombre d'espèces agricoles qui peuvent être semées à l'automne ou au printemps (avoine, blé dur, blé tendre, brome, colza, épeautre, lin, luzerne, maïs, orge, phacélie, pois, ray-grass, sainfoin, sarrasin, seigle, sorgho, tournesol, triticale, trèfles, vesce...).

Les quantités transmises permettent de semer une petite surface, 10 m2 environ, surface suffisante pour une exploitation pédagogique.

Des fiches découvertes

Sur ce site, vous pourrez également consulter et imprimer des "fiches découverte" pour toutes ces espèces agricoles. Ces fiches sont riches d'informations sur l'origine des plantes, les utilisations par l'homme, les zones de culture, les conseils de culture, les semences et la biodiversité.

Ces fiches présentent par ailleurs de multiples activités pédagogiques comme par exemple :
- faire ses flocons d'avoine, 
- extraire l'huile de colza,
- fabriquer sa farine d'épeautre,
- utiliser les fibres du lin, 
- manger de la luzerne, 
- des plantes pour les abeilles,
- la découverte des besoins des plantes,
- la généalogie des plantes,
- comment les plantes s'accrochent...

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